Abres el frasco y algo cambió. El aroma que tenía hace unas semanas ya no está, la textura se siente seca o, peor, demasiado húmeda. No es tu imaginación: la planta sigue cambiando después de la cosecha, y la forma en que la guardas decide qué tan rápido pasa.
En el post del mito del % de THC te contamos que los terpenos son los responsables del aroma y el sabor, y que son volátiles. Esta es la segunda parte: cómo cuidarlos en la vida real.
Lo que pasa cuando la planta envejece
Con el tiempo, el THC se degrada y se convierte en CBN, otro cannabinoide. Un estudio forense de Italia guardó muestras durante cuatro años en distintas condiciones: a temperatura ambiente, con luz o sin ella, el THC se degradó casi por completo al final del periodo. La temperatura cambió la velocidad de ese proceso y la luz cambió tanto la velocidad como el resultado.
Los terpenos se van todavía antes, porque se evaporan. Por eso lo primero que notas no es un cambio en el efecto, sino en el olor.
Si el aroma se fue, la planta te está avisando.
Los cuatro enemigos principales
Hay más factores, pero estos son los que más pesan y los que sí puedes controlar en casa.
1. El aire
El oxígeno oxida los cannabinoides y se lleva los terpenos. Un frasco medio vacío o que se abre a cada rato deja entrar aire nuevo cada vez. Usa un recipiente hermético y del tamaño adecuado: mientras menos aire quede adentro, mejor.
2. La luz
La luz, sobre todo la ultravioleta, acelera la degradación. Aunque no le dé el sol directo, la luz de una ventana o de la cocina suma con las semanas. Guarda el frasco en un cajón o un clóset, o usa vidrio ámbar u opaco.
3. El calor
El calor acelera todo el proceso y evapora los terpenos. Busca un lugar fresco y estable, idealmente entre 15 y 21 °C. Lejos de la estufa, de los aparatos que se calientan, de la ventana y, si vives donde el verano no perdona, nunca en la guantera del carro.
4. La humedad
Aquí hay dos extremos. Muy seca, la planta se desmorona y los terpenos se pierden más rápido. Muy húmeda, aparece el riesgo de moho. El rango que se recomienda es de 58 a 62 % de humedad relativa. Los sobres de control de humedad de dos vías ayudan a mantenerla: sueltan humedad cuando falta y la absorben cuando sobra.
El recipiente: qué sí y qué no
- Sí: frasco de vidrio con tapa hermética. No le pasa olores a la planta, no genera estática y sella bien.
- No: bolsitas de plástico. No cierran del todo, y la estática del plástico jala los tricomas (la resina donde se concentran los cannabinoides y los terpenos) y los deja pegados en las paredes.
- Mejor no: el refri ni el congelador. El frío conserva mejor el THC, pero el refri de la casa se abre y cierra todo el día y cambia de temperatura y humedad. Y al congelar, los tricomas se vuelven quebradizos y se desprenden al manipular la planta.
El error más común: moler de más
Moler por adelantado parece práctico, pero multiplica la superficie expuesta al aire y los terpenos se van mucho más rápido. La regla es simple: guarda entero y muele justo antes de usar, solo lo que vas a ocupar.
Cuándo ya no se usa
Si ves manchas blancas o grises, algo que parece pelusa, o huele a humedad o a encerrado, no la consumas. El moho no se quita y puede hacerte daño. Ante la duda, mejor no.
Resumen para pegar en el clóset
- Vidrio hermético, del tamaño justo.
- Oscuro y fresco: cajón o clóset, entre 15 y 21 °C.
- Humedad entre 58 y 62 %.
- Nada de bolsas de plástico, refri ni congelador.
- Entera hasta el momento de usarla.
- Si hay moho, se va a la basura.
Y para ese último paso, un grinder que corte en lugar de aplastar ayuda a que el aroma llegue completo. El nuestro es el Grinder STNR de 50 mm.
Fuentes: Weedmaps.com · Zamengo et al., Forensic Science International, 2019 (doi:10.1016/j.forsciint.2019.02.058)
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— El equipo de STNR